Les meilleurs produits, matériels, équipements et nouvelles technologies de l’année dans l’industrie de la restauration et de l’alimentation sont récompensés par les Sirha Innovation Awards. Sur 270 dossiers, le jury, composé de chefs, pâtissiers, traiteurs, journalistes et experts de l’alimentation, a choisi 38 innovations. 12 lauréats ont été retenus. Ils seront primés le 19 janvier à 17 h sur la scène du Sirha Food Forum.
LES LAURÉATS DES SIRHA INNOVATION AWARD, CATÉGORIE MATÉRIEL, ÉQUIPEMENT, TECHNOLOGIES, SERVICES, SONT :
ANGELO PO : ARI.O
CFI : armoire à chocolat “Criolla »
SOFRIGAM : procédé “Coldway Technologies”
Membres RESTO FRANCE EXPERTS
ALVENE : Brum’Tech
ODIC : meuble bas
Ils seront exposés au cœur de l’espace Sirha Innovations pendant 5 jours, du 19 au 23 janvier au Sirha Eurexpo Lyon.